Mai 2017: Salat mit Ziegenkäse, Spinat, Avocado und Erdbeeren.

Rezept des Monats

Archiv für Mai, 2017

Mai 2017: Salat mit Ziegenkäse, Spinat, Avocado und Erdbeeren

vivanti Rezept des Monats Mai 2017: Salat mit Erdbeeren, Avocado und Ziegenkäse

Mit dem Mai kommen endlich hellere Tage ins Land. Grund genug für unseren frischen Frühlingssalat! Erste Erdbeeren, zarter Spinat, cremige Avocado und feiner Ziegenkäse verwöhnen Ihren Gaumen und sorgen für… weiterlesen →

Rezept des Monats

vivanti Kochprofitreffen 2017

vivanti Kochprofitreffen 2017

Ob Tagungsblock, Workshop oder Abendveranstaltung – welchen Anspruch die Teilnehmer beim Kochprofitreffen 2017 hatten, war klar: Wir machen Wohlfühlmomente!

Allgemein, Presseberichte

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Juni 2019: Erdbeer-Pesto-Pizza mit Ziegenfrischkäse

Juni 2019: Erdbeer-Pesto-Pizza mit Ziegenfrischkäse

Mai 2019: Gebackener Fenchel mit Kirschtomaten

Mai 2019: Gebackener Fenchel mit Kirschtomaten

April 2019: Ofenschlupfer

April 2019: Ofenschlupfer

März 2019: Shakshuka

März 2019: Shakshuka

Februar 2019: Buddha Bowl mit Hähnchen und Quinoa

Februar 2019: Buddha Bowl mit Hähnchen und Quinoa

Januar 2019: Flammkuchen mit Schwarzwurzeln und Lachs

Januar 2019: Flammkuchen mit Schwarzwurzeln und Lachs

Dezember 2018: Weihnachtssuppe mit Knuspersternen

Dezember 2018: Weihnachtssuppe mit Knuspersternen

November 2018: Pappardelle mit Pilzen, Parmesan und Salbei

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Oktober 2018: Linsen-Daal mit Blumenkohl

Oktober 2018: Linsen-Daal mit Blumenkohl

September 2018: Apéromürbchen mit Za’atar

September 2018: Apéromürbchen mit Za’atar

August 2018: Quiche mit grünen Bohnen, Spitzpaprika & Speck

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Juli 2018: Erdbeersalat mit Minze

Juli 2018: Erdbeersalat mit Minze

April 2018: Schweinefilet mit Shiitakepilzen, Spargel und Butternudeln

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März 2018: Powersuppe „Minestrone á la Chef“

März 2018: Powersuppe „Minestrone á la Chef“

März 2018: Powersalat „Romana & Red Chards“

März 2018: Powersalat „Romana & Red Chards“

März 2018: Powerbowl-Müsli „Good Morning Sunshine“

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Februar 2018: Maishähnchen mit mediterranem Ofengemüse

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Januar 2018: Mozzarella in Parmaschinken auf warmen Tomaten

Januar 2018: Mozzarella in Parmaschinken auf warmen Tomaten

Dezember 2017: Gefüllter Schweinebraten mit Backobst und Kartoffeln

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November 2017: Pastinakencrèmesuppe mit Pfifferlingen und Thymian

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Oktober 2017: Herbstlicher Kürbisflammkuchen

Oktober 2017: Herbstlicher Kürbisflammkuchen

September 2017: Kartoffel–Apfel-Bratlinge mit Rotkohl

September 2017: Kartoffel–Apfel-Bratlinge mit Rotkohl

August 2017: Pad Thai mit Gemüse

August 2017: Pad Thai mit Gemüse

Juli 2017: Vegetarische Moussaka

Juli 2017: Vegetarische Moussaka

Juni 2017: Gebratene Ananas mit Kokos und Schokolade

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Mai 2017: Salat mit Ziegenkäse, Spinat, Avocado und Erdbeeren

Mai 2017: Salat mit Ziegenkäse, Spinat, Avocado und Erdbeeren

April 2017: Rahmsuppe von frischem Bärlauch

April 2017: Rahmsuppe von frischem Bärlauch

März 2017: Hähnchenbrust auf Coq-au-vin-Gemüse

März 2017: Hähnchenbrust auf Coq-au-vin-Gemüse

Februar 2017: Hähnchen im Fladenbrot mit Tomatenhummus

Februar 2017: Hähnchen im Fladenbrot mit Tomatenhummus

Januar 2017: Lachsfilet mit Kardamonkruste, Basilikumsauce & Wildreis

Januar 2017: Lachsfilet mit Kardamonkruste, Basilikumsauce & Wildreis

Dezember 2016: Entenbrust mit Orangenrotkohl und Kartoffelgratin

Dezember 2016: Entenbrust mit Orangenrotkohl und Kartoffelgratin

November 2016: Kabeljau mit Balsamikopilzen, Pesto und Drillinge

November 2016: Kabeljau mit Balsamikopilzen, Pesto und Drillinge

Oktober 2016: Kürbismuffins

Oktober 2016: Kürbismuffins

September 2016: Waldpilzragout mit Dörrobstknödel

September 2016: Waldpilzragout mit Dörrobstknödel

August 2016: Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse

August 2016: Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse

Juli 2016: Powersalat mit Avocado und Tomaten

Juli 2016: Powersalat mit Avocado und Tomaten

Juni 2016: Zucchinitarte mit Roquefort und Blattspinat

Juni 2016: Zucchinitarte mit Roquefort und Blattspinat

Mai 2016: Tafelspitz mit Spargel und neuen Kartoffeln

Mai 2016: Tafelspitz mit Spargel und neuen Kartoffeln

April 2016: Gegrillter Seeteufel auf Curry-Kokossosse

April 2016: Gegrillter Seeteufel auf Curry-Kokossosse

März 2016: Involtini von der Putenbrust

März 2016: Involtini von der Putenbrust

Februar 2016: Erbsen-Currysuppe mit Orange und eigener Kresse

Februar 2016: Erbsen-Currysuppe mit Orange und eigener Kresse

Januar 2016: Hirsch-Saltimbocca mit Wurzelgemüse

Januar 2016: Hirsch-Saltimbocca mit Wurzelgemüse

Dezember 2015: Rehgulasch mit Rosenkohl und Haselnussspätzle

Dezember 2015: Rehgulasch mit Rosenkohl und Haselnussspätzle

November 2015: Kabeljau unter der Walnusskruste

November 2015: Kabeljau unter der Walnusskruste

Oktober 2015: Waldpilzessenz mit Kräutern

Oktober 2015: Waldpilzessenz mit Kräutern

September 2015: Curry-Kürbiscrèmesuppe

September 2015: Curry-Kürbiscrèmesuppe

August 2015: Putengeschnetzeltes mit Rahmpilzen und Laugenknödel

August 2015: Putengeschnetzeltes mit Rahmpilzen und Laugenknödel

Juli 2015: Lammcurry „Cape Malay“

Juli 2015: Lammcurry „Cape Malay“

Juni 2015: Kräuter-Gewürzcouscous mit Schafskäse und Avocado

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Mai 2015: Tiramisu mit einer Prise Meersalz

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April 2015: Hähnchenbrust, Kirschtomaten-Blattspinat und Tagliatelle

April 2015: Hähnchenbrust, Kirschtomaten-Blattspinat und Tagliatelle

März 2015: Pochierter Kabeljau mit Romanesco und Salzkartoffeln

März 2015: Pochierter Kabeljau mit Romanesco und Salzkartoffeln

Februar 2015: Spinat-Lachs-Quiche mit Salat der Saison

Februar 2015: Spinat-Lachs-Quiche mit Salat der Saison

Januar 2015: Olivenfrischkäse-Tomaten auf Basilikumrisotto

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Dezember 2014: Gänsekeule mit Maronen und Rosenkohl

Dezember 2014: Gänsekeule mit Maronen und Rosenkohl

November 2014: Karibik-Dressing

November 2014: Karibik-Dressing

Oktober 2014: Kürbissuppe mit Äpfeln

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September 2014: Tilapia “Caipirinha“ auf fruchtigem Mangosalat

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August 2014: Kartoffel-Avocadopüree mit Knoblauch-Karamell

August 2014: Kartoffel-Avocadopüree mit Knoblauch-Karamell

Juli 2014: Schweinefilet in Kräuterkruste, Erbsengemüse & Minzbutter

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Juni 2014: Cowboysteak „Rodeo“ mit Baked Potato

Juni 2014: Cowboysteak „Rodeo“ mit Baked Potato

Mai 2014: Paniertes Schollenfilet mit Krabben-Kohlrabirahmgemüse

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April 2014: Französische Spargel-Quiche

April 2014: Französische Spargel-Quiche

März 2014: Bananencremesuppe an Hähnchenbrustfilet dazu Focaccia

März 2014: Bananencremesuppe an Hähnchenbrustfilet dazu Focaccia

Februar 2014: Tagliatelle mit Garnelen in Safranjus

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Januar 2014: Waldpilzrisotto mit Hähnchenbrustfilet

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Dezember 2013: Kaninchenkeule an Apfelrotkohl und Esskastanien

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November 2013: Knusprige Wachtel und Thymianspaghettini

November 2013: Knusprige Wachtel und Thymianspaghettini

Oktober 2013: Chili con Kürbis vom Rind und Schwein

Oktober 2013: Chili con Kürbis vom Rind und Schwein

September 2013: Seelachsfilet in Pfirsich-Ingwer-Sud auf Basmatireis

September 2013: Seelachsfilet in Pfirsich-Ingwer-Sud auf Basmatireis

August 2013: Kartoffel-Artischocken-Auflauf mit getrockneten Tomaten

August 2013: Kartoffel-Artischocken-Auflauf mit getrockneten Tomaten

Juli 2013: Gebeizter Wildlachs, Wildkräuter-Reibekuchen & Meerrettich

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Juni 2013: Linguine mit Kirschtomaten und Basilikum-Dip

Juni 2013: Linguine mit Kirschtomaten und Basilikum-Dip

Mai 2013: Wildlachsfilet mit Pfifferlingen, Porree & Rosmarinkartoffeln

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April 2013: Rindfleisch mit grünem Spargel, Rote Bete und Kroketten

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März 2013: Frühlingspizza mit Kischtomaten, Rucola & Ziegenkäse

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Februar 2013: Gemüse mit Flusskrebsschwänzen und jungen Morcheln

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Januar 2013: Leichtes Pfannengemüse mit Ingwer, Kokosmilch & Curry

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Dezember 2012: Putengeschnetzeltes in Apfel-Rosinensoße

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November 2012: Hokifisch mit Asiagemüse und Sojasoße

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Oktober 2012: Schweinerückensteak mit Camembert überbacken

Oktober 2012: Schweinerückensteak mit Camembert überbacken

September 2012: Risotto Mediterran mit Parmesan

September 2012: Risotto Mediterran mit Parmesan

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