Unser weihnachtliches Rezept des Monats zaubert eine cremige Vorspeise auf die Festtafel: klassische Weihnachtssuppe mit einem feinen Sahnehäubchen und goldbraunen Knuspersternen. für 4 Personen | 569 kcal pro Portion 400g… weiterlesen →

Bis in den November hinein haben Pfifferlinge Saison – Grund genug, noch einmal nach den letzten schönen Exemplaren auf dem Wochenmarkt zu schauen. Sie bilden, in Butter angeschmort, die Krönung… weiterlesen →

Wenn Sie auf dem Gang über den Wochenmarkt frischen Bärlauch im Angebot sehen, greifen Sie zu! Wir haben für Sie ein sehr leckeres Frühlingssüppchen kreiert, das bestimmt auch Ihren Gästen schmecken wird.

Für die Spargelzeit haben wir uns einen Klassiker der guten Küche für Sie hergenommen und verfeinert: Zarter Tafelspitz vom Rind, frischer Spargel und neue Kartoffeln tummeln sich in einer guten… weiterlesen →

Der Frühling kündigt sich an. Unsere leichte, exotische Erbsensuppe wärmt die letzte Winterkälte weg und steckt dabei auch noch voller guter Immunbooster. Ach ja: und sie schmeckt einfach grossartig! (384… weiterlesen →

Eine feine Essenz, die in der Herstellung zwar ein wenig mehr Mühe macht, in Geschmack und Präsentation aber ganz hoch punktet. (120 kcal) 50g getrocknete Waldpilze 300g Wildhack 2 Eiweiß… weiterlesen →

Damit klingt der Sommer versöhnlich aus: Eine raffinierte Suppe, die regionales Saisongemüse, exotische Gewürze und feine Meeresfrüchte vereint. Der Clou: ein Zitronengras-Garnelen-Spieß! (186 Kcal) Zutaten für 2 Personen: 400 g… weiterlesen →

Wenn die Äpfel reifen und auf den Feldern die Kürbisse leuchten, ist der Herbst da. Unsere samtig-cremige Suppe wärmt garantiert! Zutaten für 2 Personen: 1/2 Hokkaido-Kürbis ohne Kerne 40g Butterschmalz… weiterlesen →

Diese feine Suppe ist afrikanischen Ursprungs. In Kombination mit schlankem Hähnchen und feuriger Chili wird aus ihr eine karibische Köstlichkeit, die auch Gäste begeistert. Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenbrustfilets… weiterlesen →