Ein leichtes, veganes Gemüsegericht für den Mai: gebackener Fenchel mit Kirschtomaten. Fenchel ist kalorienarm, gesund und richtig zubereitet sogar wunderbar aromatisch. Hier darf gerne mit Kräutern und weiteren Gewürzen experimentiert… weiterlesen →

Unser weihnachtliches Rezept des Monats zaubert eine cremige Vorspeise auf die Festtafel: klassische Weihnachtssuppe mit einem feinen Sahnehäubchen und goldbraunen Knuspersternen. für 4 Personen | 569 kcal pro Portion 400g… weiterlesen →

Bis in den November hinein haben Pfifferlinge Saison – Grund genug, noch einmal nach den letzten schönen Exemplaren auf dem Wochenmarkt zu schauen. Sie bilden, in Butter angeschmort, die Krönung… weiterlesen →

Wenn Sie auf dem Gang über den Wochenmarkt frischen Bärlauch im Angebot sehen, greifen Sie zu! Wir haben für Sie ein sehr leckeres Frühlingssüppchen kreiert, das bestimmt auch Ihren Gästen schmecken wird.

Der Frühling kündigt sich an. Unsere leichte, exotische Erbsensuppe wärmt die letzte Winterkälte weg und steckt dabei auch noch voller guter Immunbooster. Ach ja: und sie schmeckt einfach grossartig! (384… weiterlesen →

Eine feine Essenz, die in der Herstellung zwar ein wenig mehr Mühe macht, in Geschmack und Präsentation aber ganz hoch punktet. (120 kcal) 50g getrocknete Waldpilze 300g Wildhack 2 Eiweiß… weiterlesen →

Karibische Brise auf dem Teller: Unser raffiniertes Salatdressing hellt das Gemüt an tristen Novembertagen auf. Und an Sommertagen ist es das perfekte Dressing für Ihre Grillparty. Zutaten für 2 Personen:… weiterlesen →

Wenn die Äpfel reifen und auf den Feldern die Kürbisse leuchten, ist der Herbst da. Unsere samtig-cremige Suppe wärmt garantiert! Zutaten für 2 Personen: 1/2 Hokkaido-Kürbis ohne Kerne 40g Butterschmalz… weiterlesen →

Mit diesem südamerikanisch inspirierten Rezept haben Sie gleich drei Verwendungen: Als leichtes Hauptgericht, als raffinierte Beilage zu Gegrilltem, oder als edle Vorspeise macht unser gratiniertes Püree immer eine gute Figur.… weiterlesen →