Kundenbetreuung / echsle gastro.

Kundenbetreuung / echsle gastro

Ihre Ansprechpartner:

Niklas Wille

Kfm. & fachliche Leitung echsle gastro, Großküchenplanung / Projektmanagement

+49 (0)7223 – 80146-25

Melanie Baudendistel

Einkauf und Datenverwaltung

+49 (0)7223 – 80146-11


Genießen Sie vivanti Rezepte

Lammkoteletts provenzalisch mit Ratatouille

Lammkoteletts provenzalisch mit Ratatouille

Juni 2019: Erdbeer-Pesto-Pizza mit Ziegenfrischkäse

Juni 2019: Erdbeer-Pesto-Pizza mit Ziegenfrischkäse

Mai 2019: Gebackener Fenchel mit Kirschtomaten

Mai 2019: Gebackener Fenchel mit Kirschtomaten

April 2019: Ofenschlupfer

April 2019: Ofenschlupfer

März 2019: Shakshuka

März 2019: Shakshuka

Februar 2019: Buddha Bowl mit Hähnchen und Quinoa

Februar 2019: Buddha Bowl mit Hähnchen und Quinoa

Januar 2019: Flammkuchen mit Schwarzwurzeln und Lachs

Januar 2019: Flammkuchen mit Schwarzwurzeln und Lachs

Dezember 2018: Weihnachtssuppe mit Knuspersternen

Dezember 2018: Weihnachtssuppe mit Knuspersternen

November 2018: Pappardelle mit Pilzen, Parmesan und Salbei

November 2018: Pappardelle mit Pilzen, Parmesan und Salbei

Oktober 2018: Linsen-Daal mit Blumenkohl

Oktober 2018: Linsen-Daal mit Blumenkohl

September 2018: Apéromürbchen mit Za’atar

September 2018: Apéromürbchen mit Za’atar

August 2018: Quiche mit grünen Bohnen, Spitzpaprika & Speck

August 2018: Quiche mit grünen Bohnen, Spitzpaprika & Speck

Juli 2018: Erdbeersalat mit Minze

Juli 2018: Erdbeersalat mit Minze

April 2018: Schweinefilet mit Shiitakepilzen, Spargel und Butternudeln

April 2018: Schweinefilet mit Shiitakepilzen, Spargel und Butternudeln

März 2018: Powersuppe „Minestrone á la Chef“

März 2018: Powersuppe „Minestrone á la Chef“

März 2018: Powersalat „Romana & Red Chards“

März 2018: Powersalat „Romana & Red Chards“

März 2018: Powerbowl-Müsli „Good Morning Sunshine“

März 2018: Powerbowl-Müsli „Good Morning Sunshine“

Februar 2018: Maishähnchen mit mediterranem Ofengemüse

Februar 2018: Maishähnchen mit mediterranem Ofengemüse

Januar 2018: Mozzarella in Parmaschinken auf warmen Tomaten

Januar 2018: Mozzarella in Parmaschinken auf warmen Tomaten

Dezember 2017: Gefüllter Schweinebraten mit Backobst und Kartoffeln

Dezember 2017: Gefüllter Schweinebraten mit Backobst und Kartoffeln

November 2017: Pastinakencrèmesuppe mit Pfifferlingen und Thymian

November 2017: Pastinakencrèmesuppe mit Pfifferlingen und Thymian

Oktober 2017: Herbstlicher Kürbisflammkuchen

Oktober 2017: Herbstlicher Kürbisflammkuchen

September 2017: Kartoffel–Apfel-Bratlinge mit Rotkohl

September 2017: Kartoffel–Apfel-Bratlinge mit Rotkohl

August 2017: Pad Thai mit Gemüse

August 2017: Pad Thai mit Gemüse

Juli 2017: Vegetarische Moussaka

Juli 2017: Vegetarische Moussaka

Juni 2017: Gebratene Ananas mit Kokos und Schokolade

Juni 2017: Gebratene Ananas mit Kokos und Schokolade

Mai 2017: Salat mit Ziegenkäse, Spinat, Avocado und Erdbeeren

Mai 2017: Salat mit Ziegenkäse, Spinat, Avocado und Erdbeeren

April 2017: Rahmsuppe von frischem Bärlauch

April 2017: Rahmsuppe von frischem Bärlauch

März 2017: Hähnchenbrust auf Coq-au-vin-Gemüse

März 2017: Hähnchenbrust auf Coq-au-vin-Gemüse

Februar 2017: Hähnchen im Fladenbrot mit Tomatenhummus

Februar 2017: Hähnchen im Fladenbrot mit Tomatenhummus

Januar 2017: Lachsfilet mit Kardamonkruste, Basilikumsauce & Wildreis

Januar 2017: Lachsfilet mit Kardamonkruste, Basilikumsauce & Wildreis

Dezember 2016: Entenbrust mit Orangenrotkohl und Kartoffelgratin

Dezember 2016: Entenbrust mit Orangenrotkohl und Kartoffelgratin

November 2016: Kabeljau mit Balsamikopilzen, Pesto und Drillinge

November 2016: Kabeljau mit Balsamikopilzen, Pesto und Drillinge

Oktober 2016: Kürbismuffins

Oktober 2016: Kürbismuffins

September 2016: Waldpilzragout mit Dörrobstknödel

September 2016: Waldpilzragout mit Dörrobstknödel

August 2016: Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse

August 2016: Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse

Juli 2016: Powersalat mit Avocado und Tomaten

Juli 2016: Powersalat mit Avocado und Tomaten

Juni 2016: Zucchinitarte mit Roquefort und Blattspinat

Juni 2016: Zucchinitarte mit Roquefort und Blattspinat

Mai 2016: Tafelspitz mit Spargel und neuen Kartoffeln

Mai 2016: Tafelspitz mit Spargel und neuen Kartoffeln

April 2016: Gegrillter Seeteufel auf Curry-Kokossosse

April 2016: Gegrillter Seeteufel auf Curry-Kokossosse

März 2016: Involtini von der Putenbrust

März 2016: Involtini von der Putenbrust

Februar 2016: Erbsen-Currysuppe mit Orange und eigener Kresse

Februar 2016: Erbsen-Currysuppe mit Orange und eigener Kresse

Januar 2016: Hirsch-Saltimbocca mit Wurzelgemüse

Januar 2016: Hirsch-Saltimbocca mit Wurzelgemüse

Dezember 2015: Rehgulasch mit Rosenkohl und Haselnussspätzle

Dezember 2015: Rehgulasch mit Rosenkohl und Haselnussspätzle

November 2015: Kabeljau unter der Walnusskruste

November 2015: Kabeljau unter der Walnusskruste

Oktober 2015: Waldpilzessenz mit Kräutern

Oktober 2015: Waldpilzessenz mit Kräutern

September 2015: Curry-Kürbiscrèmesuppe

September 2015: Curry-Kürbiscrèmesuppe

August 2015: Putengeschnetzeltes mit Rahmpilzen und Laugenknödel

August 2015: Putengeschnetzeltes mit Rahmpilzen und Laugenknödel

Juli 2015: Lammcurry „Cape Malay“

Juli 2015: Lammcurry „Cape Malay“

Juni 2015: Kräuter-Gewürzcouscous mit Schafskäse und Avocado

Juni 2015: Kräuter-Gewürzcouscous mit Schafskäse und Avocado

Mai 2015: Tiramisu mit einer Prise Meersalz

Mai 2015: Tiramisu mit einer Prise Meersalz

April 2015: Hähnchenbrust, Kirschtomaten-Blattspinat und Tagliatelle

April 2015: Hähnchenbrust, Kirschtomaten-Blattspinat und Tagliatelle

März 2015: Pochierter Kabeljau mit Romanesco und Salzkartoffeln

März 2015: Pochierter Kabeljau mit Romanesco und Salzkartoffeln

Februar 2015: Spinat-Lachs-Quiche mit Salat der Saison

Februar 2015: Spinat-Lachs-Quiche mit Salat der Saison

Januar 2015: Olivenfrischkäse-Tomaten auf Basilikumrisotto

Januar 2015: Olivenfrischkäse-Tomaten auf Basilikumrisotto

Dezember 2014: Gänsekeule mit Maronen und Rosenkohl

Dezember 2014: Gänsekeule mit Maronen und Rosenkohl

November 2014: Karibik-Dressing

November 2014: Karibik-Dressing

Oktober 2014: Kürbissuppe mit Äpfeln

Oktober 2014: Kürbissuppe mit Äpfeln

September 2014: Tilapia “Caipirinha“ auf fruchtigem Mangosalat

September 2014: Tilapia “Caipirinha“ auf fruchtigem Mangosalat

August 2014: Kartoffel-Avocadopüree mit Knoblauch-Karamell

August 2014: Kartoffel-Avocadopüree mit Knoblauch-Karamell

Juli 2014: Schweinefilet in Kräuterkruste, Erbsengemüse & Minzbutter

Juli 2014: Schweinefilet in Kräuterkruste, Erbsengemüse & Minzbutter

Juni 2014: Cowboysteak „Rodeo“ mit Baked Potato

Juni 2014: Cowboysteak „Rodeo“ mit Baked Potato

Mai 2014: Paniertes Schollenfilet mit Krabben-Kohlrabirahmgemüse

Mai 2014: Paniertes Schollenfilet mit Krabben-Kohlrabirahmgemüse

April 2014: Französische Spargel-Quiche

April 2014: Französische Spargel-Quiche

März 2014: Bananencremesuppe an Hähnchenbrustfilet dazu Focaccia

März 2014: Bananencremesuppe an Hähnchenbrustfilet dazu Focaccia

Februar 2014: Tagliatelle mit Garnelen in Safranjus

Februar 2014: Tagliatelle mit Garnelen in Safranjus

Januar 2014: Waldpilzrisotto mit Hähnchenbrustfilet

Januar 2014: Waldpilzrisotto mit Hähnchenbrustfilet

Dezember 2013: Kaninchenkeule an Apfelrotkohl und Esskastanien

Dezember 2013: Kaninchenkeule an Apfelrotkohl und Esskastanien

November 2013: Knusprige Wachtel und Thymianspaghettini

November 2013: Knusprige Wachtel und Thymianspaghettini

Oktober 2013: Chili con Kürbis vom Rind und Schwein

Oktober 2013: Chili con Kürbis vom Rind und Schwein

September 2013: Seelachsfilet in Pfirsich-Ingwer-Sud auf Basmatireis

September 2013: Seelachsfilet in Pfirsich-Ingwer-Sud auf Basmatireis

August 2013: Kartoffel-Artischocken-Auflauf mit getrockneten Tomaten

August 2013: Kartoffel-Artischocken-Auflauf mit getrockneten Tomaten

Juli 2013: Gebeizter Wildlachs, Wildkräuter-Reibekuchen & Meerrettich

Juli 2013: Gebeizter Wildlachs, Wildkräuter-Reibekuchen & Meerrettich

Juni 2013: Linguine mit Kirschtomaten und Basilikum-Dip

Juni 2013: Linguine mit Kirschtomaten und Basilikum-Dip

Mai 2013: Wildlachsfilet mit Pfifferlingen, Porree & Rosmarinkartoffeln

Mai 2013: Wildlachsfilet mit Pfifferlingen, Porree & Rosmarinkartoffeln

April 2013: Rindfleisch mit grünem Spargel, Rote Bete und Kroketten

April 2013: Rindfleisch mit grünem Spargel, Rote Bete und Kroketten

März 2013: Frühlingspizza mit Kischtomaten, Rucola & Ziegenkäse

März 2013: Frühlingspizza mit Kischtomaten, Rucola & Ziegenkäse

Februar 2013: Gemüse mit Flusskrebsschwänzen und jungen Morcheln

Februar 2013: Gemüse mit Flusskrebsschwänzen und jungen Morcheln

Januar 2013: Leichtes Pfannengemüse mit Ingwer, Kokosmilch & Curry

Januar 2013: Leichtes Pfannengemüse mit Ingwer, Kokosmilch & Curry

Dezember 2012: Putengeschnetzeltes in Apfel-Rosinensoße

Dezember 2012: Putengeschnetzeltes in Apfel-Rosinensoße

November 2012: Hokifisch mit Asiagemüse und Sojasoße

November 2012: Hokifisch mit Asiagemüse und Sojasoße

Oktober 2012: Schweinerückensteak mit Camembert überbacken

Oktober 2012: Schweinerückensteak mit Camembert überbacken

September 2012: Risotto Mediterran mit Parmesan

September 2012: Risotto Mediterran mit Parmesan

Oops, something went wrong.
nach oben